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Nos chiffres clés

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On compte dans les Vosges

3 179 actifs agricoles à temps plein, 914 salariés dans les exploitations. 2 995 exploitations agricoles actives avec une dominance des prairies herbagères, dont 1 557 exploitations dites professionnelles* d’une surface moyenne de 130 ha.
Une agriculture essentiellement familiale et tournée vers l’élevage.
167 exploitations qui transforment les produits de la ferme et les commercialisent en direct pour plus de 10% de leur chiffre d’affaires.
61 exploitations qui développent une activité d’hébergement et 38 de restauration.
295 000 hectares de forêts et 50% du département des Vosges est couvert de forêts.
L’ industrie agro-alimentaire joue un rôle clé dans le tissu économique du département.
Elle représente 42% de l’emploi salarié de l’agro-alimentaire de Lorraine avec 19 établissements et 4062 salariés.
*professionnelles : produit brut supérieur à 25000 euros

Carte d'identité des Vosges

1er département de la grande région pour la production laitière avec 408 millions de litres de lait produits (+10%/2014) par 62 200 vaches laitières
2ème place de la grande région pour la production de viande bovine
1er département de la grande région pour la récolte de bois et 3ème département le plus boisé de France
12% des exploitations bio grande région et 18% de la SAU bio soit 195 exploitations bio ou en conversion
11% des exploitations professionnelles orientées vers la transformation à la ferme

Chiffres fin 2015

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